Mit welchen Faktoren haben die Sicherheitsleistung von Nicht-Stick-Kochgeschirr zu tun?
Die Sicherheit von Nicht-Stick-Kochgeschirr hängt hauptsächlich vom Beschichtungsmaterial und der Verwendungstemperaturregelung ab. Mainstream-Beschichtungen für Lebensmittelqualität müssen stabile chemische Eigenschaften aufweisen und füllen bei normalen Kochtemperaturen keine schädlichen Substanzen frei. Wenn die Temperatur jedoch 260 ° C überschreitet, kann die Beschichtung zu zersetzen beginnen. Daher ist es entscheidend, dass das Trocknen des leeren Topfes das Trocknen des leeren Topfes für einige Minuten veranlasst, die Temperatur am Boden des Topfes über 300 ° C zu steigen und die Beschichtung direkt zu beschädigen. Darüber hinaus wirkt sich die Integrität der Beschichtung auch auf die Sicherheit aus. Wenn die Beschichtung in großen Schadensbereichen auftritt, sollte sie sofort gestoppt werden, um zu verhindern, dass die Beschichtungspartikel in die Nahrung einmischen. Die Sicherheit des Materials spiegelt sich auch im Topfkörpersubstrat wider. Das hochwertige Substrat enthält keine schädlichen Schwermetalle wie Blei und Cadmium und ist eng mit der Beschichtung kombiniert, wodurch die Beschichtung nicht leicht abfällt.
Wie verlängere ich die Lebensdauer von Nicht-Stick-Kochgeschirr?
Die Haltbarkeit von Nicht-Stick-Kochgeschirr steht in direktem Zusammenhang mit den Nutzungsgewohnheiten, und der Kern besteht darin, Schäden zu vermeiden. Bei der Auswahl von Kochwerkzeugen müssen Sie Metallschaufeln und Stahlwollkugeln vermeiden und weiche Werkzeuge wie Holzschaufeln und Silikonschaufeln verwenden. Verwenden Sie beim Reinigen weiches Tuch oder Schwamm, um zu verhindern, dass harte Objekte an der Beschichtung kratzen. In Bezug auf die Temperaturkontrolle sollte die Gewohnheit, "es nach dem Rauchen in den Topf zu legen", vermieden werden. Wenn die Öltemperatur 60% Wärme erreicht (ca. 180 ° C), können die Zutaten in sie eingesetzt werden, was nicht nur den Kochbedarf erfüllt, sondern auch die Beschichtung schützt. Darüber hinaus ist es nicht ratsam, den heißen Topf unmittelbar nach dem Braten des Gerichts auszuspülen. Da das Löschen aufgrund der thermischen Expansion und Kontraktion die Beschichtung zurissen kann, sollte der Topf vor der Reinigung abgekühlt werden. Vermeiden Sie während des täglichen Aufbewahrung Töpfe oder legen Sie ein weiches Tuch auf einen Stapel, um zu verhindern, dass Reibung auf den Boden des Topfes die Beschichtung beschädigt.
Wie beurteile ich die Qualität von Nicht-Stick-Kochgeschirr?
Um die Qualität von Kochgeschirr nicht zu ermitteln, können Sie durch Aussehensinspektion und tatsächliche Benutzererfahrung beurteilen. In Bezug auf das Aussehen ist die Oberfläche der hochwertigen Beschichtung glatt und sogar, ohne Blasen, Kratzer oder fehlende Bereiche, die Ränder des Topfes poliert und glatt, und es gibt keine Grat. Die Dicke des Substrats ist einheitlich und das Gefühl stabil, wenn es gewogen wird, ohne offensichtliche Abweichungen in leicht und schwer. Im tatsächlichen Gebrauch ist die Einheitlichkeit der Heizung ein wichtiger Indikator. Wenn der Topfboden lokal überhitzt ist, beeinflusst er nicht nur den Cooking -Effekt, sondern auch leicht zu einer beschleunigten lokalen Beschichtungaltern. Darüber hinaus hat die Beschichtung hochwertiger Töpfe eine starke Haftung. Nach vielen Kochen und Reinigung wird die Beschichtung leicht mit Nägeln abgeschafft, ohne dass es sich um Anzeichen eines Abfalls handelt, und es gibt keinen Geruch. Es ist zu beachten, dass konforme Produkte deutlich den Beschichtungstyp und den Temperaturbereich angeben, der als Qualitätsreferenz verwendet werden kann.
