1. Art des Beschichtungsmaterials
PTFE (Polytetrafluorethylen):
Eigenschaften: Hohe Hitzebeständigkeit, hervorragende Antihaftwirkung, geeignet für das tägliche Kochen.
Haltbarkeit: Kann bei normalem Gebrauch viele Jahre halten, reagiert jedoch empfindlich auf hohe Temperaturen und kann bei Temperaturen über 260 °C beginnen, sich zu zersetzen, was zu Leistungseinbußen führt.
Leicht zu zerkratzen: Wird durch Metallutensilien leichter zerkratzt. Vermeiden Sie bei der Verwendung Metallspatel oder -messer.
Keramikbeschichtung:
Eigenschaften: Im Allgemeinen umweltfreundlicher, hochtemperaturbeständig und PTFE-frei.
Haltbarkeit: Die Keramikbeschichtung weist eine starke Hochtemperaturbeständigkeit auf, die allgemeine Verschleißfestigkeit kann jedoch geringer sein als bei PTFE und kann nach längerem Gebrauch reißen oder abblättern.
Kratzfestigkeit: Relativ stark, aber vermeiden Sie dennoch die Verwendung von Metallutensilien.
2. Nutzungs- und Wartungstipps
Wählen Sie das richtige Küchengeschirr:
Vermeiden Sie Metallwerkzeuge: Verwenden Sie Küchenutensilien aus Holz, Kunststoff oder Silikon, um Reibung und Kratzer auf der Beschichtung zu reduzieren.
Schonender Umgang: Vermeiden Sie das Schneiden von Zutaten im Topf und minimieren Sie den direkten Kontakt mit der Beschichtung.
Reinigungsmethode:
Zuerst die Hände waschen: So oft wie möglich von Hand waschen, mildes Reinigungsmittel und weichen Schwamm verwenden, starke Reinigungsmittel und grobe Reinigungswerkzeuge vermeiden.
Einweichen vermeiden: Nach dem Waschen sofort ausspülen und trocknen, längeres Einweichen in Wasser vermeiden.
3. Normaler Verschleiß und Wartung
Täglicher Gebrauch:
Häufigkeit der Nutzung: Eine hohe Häufigkeit der Nutzung kann dazu führen, dass sich die Beschichtung schneller abnutzt. Überprüfen Sie daher regelmäßig den Beschichtungszustand des Topfes.
Beobachten Sie Beschichtungsveränderungen: Wenn Kratzer, Abblättern oder Verfärbungen in der Beschichtung festgestellt werden, wird empfohlen, diese rechtzeitig auszutauschen, um die Kochsicherheit zu gewährleisten.
Wartungsvorschläge:
Kochen bei niedriger Temperatur: Versuchen Sie, bei mittleren und niedrigen Temperaturen zu kochen, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern und ein längeres Erhitzen bei hohen Temperaturen zu vermeiden.
Regelmäßige Pflege: Um die Antihaftwirkung aufrechtzuerhalten, können Sie eine kleine Menge Fett auf die Beschichtung auftragen.
